コンビニエンスストアからアウトドアショップへ
もともとはコンビニエンスストアで働いていました。
24時間、365日開いている便利なお店。
ただ、次から次へと商品を作り、仕入れ、売れ残りを大量に廃棄している状況に、いつしか「これでいいのだろうか？」と疑問を抱くようになりました。
また、ちょうどそのころ結婚し、子どもも授かりました。
しかし仕事が忙しく、家族と過ごす時間は思うように取れません。
便利さと引き換えに、その他の大切なものがどんどん犠牲になっている。
そんな感覚が日ごとに増していきました。
そこで、もともとアウトドア好きだったこともあって、アウトドアショップ『Ranker』を立ち上げました。
便利さと安さを追求した量産品ではなく、手にするとうれしくなったり、大切なひとにすすめたくなったりするような商品をセレクト。
オリジナル商品は、間伐材を使用したカッティングボードなど、環境に優しいものを。
ビンテージ品は、そのめずらしさから、アウトドア初心者の方が手を伸ばすには少々高額かもしれませんが、しっかりメンテナンスし、胸を張って「いいもの」と言える商品をお客様にお届けしています。
アウトドアシーンでも簡単に、おいしく、身体に優しいものを
店舗オープンからおよそ一年後、自社ブランド『DIYFOODS』を立ち上げました。
アウトドア用品の販売を行う中で、アウトドア専用の食品が意外に少ないことに気づき、キャンプに持っていきやすい食品を作りたいと思ったことがきっかけです。
コンセプトは「手作りを楽しむ」。
例えば、パンケーキミックスにドライフルーツとみかんパウダーがセットになったキット。
ドライフルーツは生地に混ぜ込んで焼いても、お召し上がりの際に上にのせたり添えたりしてもOK。
みかんパウダーは生地に混ぜるとみかん風味に、焼きあがったあとに上から振りかけると見た目もおしゃれで風味もより一層際立ちます。
手作りのように、いろいろな楽しみ方ができる自由さを持たせました。
もちろん、アウトドアシーンでも簡単に調理できるよう、できるだけ手順が少なくなるよう工夫しています。
必要な材料はすべてパッケージングしてあり、軽量不要。
コンパクトでゴミも出にくい。
アウトドアシーンだけでなく、防災用の保存食としても、普段の食事としても大活躍します。
わたしはコンビニエンスストアで働いていたころ、忙しさのあまり家族と過ごす時間がなかなかとれませんでした。
かと言って、時間を捻出するために添加物がたくさん入っているようなインスタント食品や、栄養の偏ったコンビニ弁当などで済ましていては、身体を壊しかねません。
そんなことになれば、家族と過ごす時間はますます減ってしまいます。
手軽でありながら身体に優しく、栄養バランスのとれた食品が開発できたら……。
家族とゆっくり過ごせたり、余暇を思いっきり楽しめたり。
日々をより充実させることができると思うのです。
だから、素材は身体に安心、安全なものをセレクトできるよう特に気を配っています。
愛媛県産のものが中心ですが、より高い品質を求めて時には海外から取り寄せることも。
お客様の大切な時間を彩る食。
よりおいしく、より楽しい時間になるように、真心込めてお届けいたします。
「食育」が子どもたちの未来を守る
かつて「食育」は家庭での食事の中で自然に行われていました。
しかし、高度経済成長期以降、それはどんどん希薄になっています。
自分が食べているものが、どこから来て、どのように加工されたり調理されたりして、自分の身体の一部となるのか。
普段口にしているものが、身体にいいものなのか、それとも悪いものなのか。
そういったことがわからなかったり、調べ方がわからなかったりすると、身体を形作るものを取捨選択して自身を守るということができなくなってしまいます。
また、「食育」を通して農家さんや漁師さんへの感謝、命をいただくことのありがたみを伝えていくことも忘れてはなりません。
子どもたちの人生、その土台となる健康を支える食を、この先もずっと残していくために。
素材にこだわった商品をこれからも生み出していきます。
